المارشيملو حلوة لذيذة يحبها الأطفال ,لقوامها الطرى والسكر اللذيذ الموجود بها ,ويقبلون على شرائها دائما من المحلات والسوبر ماركة ,ولكنها ضارة جدا على صحة الأطفال ,لإحتوائها على مواد حافظة .
وألوان ومكسبات طعم لذلك عليكى صنعها لطفلك فى منزلك, وهى أيضا تدخل فى بعض الحلويات والتورت وهى طريقتها سهلة جدا, وغير مكلفة تعرفى عليها .
المكونات :-
- 2 بياض بيض .
- قليل من الملح .
- فانيليا .
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين من عند العطار .
- 2 كوب سكر .
- نصف كوب ماء .
- نصف كوب نشا .
- سكر بودرة .
طريقة العمل :-
- يتم ضرب بياض البيض مع الفانيليا ورشة الملح بالمضرب الكهربائى حتى يصبح قوامه كريمى .
- يتم وضع الجيلاتين على الماء ويقلب جيدا ويترك 5 دقائق .
- يتم أضافة السكر إلى الماء ويترك على النار لمدة 5 دقائق حتى الذوبان ثم يتم أضافة الجيلاتين سوف يحدث فوران يتم الضرب بالمضرب الكهربائى مرة أخرى .
- نضيف لهذا الخليط بياض البيض المخفوق ويتم الضرب جيدا حتى يتجانس الخليط .
- يتم أحضار صينية وتدهن بالزيت ويوضع عليها ورقة زبدة ويتم سكب الخليط عليها .
- يتم أضافة النشا وسكر البودرة وتوضع ورقة زبدة أخرى مدهونة بالزيت على الوجه .
- تترك الصينية لمدة 12 ساعة ثم يقطع بعد ذلك .