برجر اللحم من الأكلات المحببة لدى الصغار والكبار حيث يقوم الكثير شرائه من المطاعم والمحلات على الرغم من سهولة عمله بالمنزل بتكاليف ضئيلة وبطريقة سهلة وبسيطة.

ومكونات وطريقة عمل برجر اللحم

يتم تحضير نصف كيلو من اللحم المفرومة،بهارات لحم وملح وفلفل، بيضة ، رغيف فينو، عدد 2 بصلة مبشوره، يتم وضع قليل من زيت الزيتون داخل حلة ويتم وضع البصل المشور عليه حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم يتم وضع البصل داخل وعاء مضاف إليه اللحم والعيش الفينو بعد فرمه جيداً وأضافه البيضة بعد خفقها ثم يتم وضع الملح والفلفل والبهارات ثم يتم خلط المكونات بشكل جيد.

ثم يتم تشكيل الخليط على شكل دائرة ووضعه في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة ثم يتم وضع كمية قليلة من الزيت داخل طاسه ونضع البرجر ثم يتم تقليبه حتى ينضج.

طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفطير المشلتت بالمنزل