تتفق جميع ربات المنازل على طريقة حفظ البيض بعد شراءه، و ذلك بوضعه في المكان المخصص للبيض بداخل الثلاجة ، و لكن أثبتت الأبحاث العلمية و الطبية من خطورة شئ قد تفعله بعض السيدات قبل أن تضعه في الثلاجة ،و أشارت الأبحاث لخطورته الشديدة على الصحة .

تحذير هام من فعل هذا الشئ قبل حفظ البيض في الثلاجة لخطورته

حيث تقوم بعض السيدات بغسل البيض قبل الاحتفاظ به ، ووضعه في الثلاجة و هذا ما يتسبب في ازالة الطبقة الخارجية التى تحافظ على البيض ، و تجعله عرضه لأن يتلوث من الداخل بالسالمونيلا الموجودة في الخارج ، اضافة الى أن البيض يصبح عرضه لأن يمتص أي من الروائح الموجودة بالثلاجة  .

اقرأ أيضا :

• طريقة عمل وردة البصل المقرمشة لتزيين السفرة وأطباق الطعام
• فوائد مذهلة للجسم بعد تناول الخيار ولكن الإفراط فى تناوله سوف يصيبه بهذا المرض
•  طريقة عمل الجمبرى المحمص وتقديمه على مائدة طعام الكريسماس في احتفالات ليلة رأس السنة

و لذلك يفضل مسح البيض بقطعة من القماش الجاف ، و ليس غسله نهائيا و يوضع في الثلاجة في المكان المخصص له حتى يتم استعماله و يفضل أن يكون ذلك في خلال أيام قليلة من شراءه ،ولا يتم الاحتفاظ به لفترت طويلة حتى لا يفسد دون أن نعلم ، و يكون ضرره أكبر من نفعه . .

و اليكى عزيزتى وصفات مختلفة و متنوعة لتقديم البيض لأسرتك و أطفالك