تعتبر البيتزا من أشهر الأكلات الإيطالية التي انتشرت في جميع الدول وأعدادها سهل وبسيط جدا ويحبونها الأطفال والكبار وهذه طريقه لعمل البيتزا بطريقه سهله .
مقادير البيتزا
- 500 جرام دقيق ابيض .
- 200 جرام زيت.
- معلقه كبيره خميره فورية .
- كوب ونصف ماء دافي.
- نصف معلقه كبيره خميره فوريه .
- ذره ملح.
- ذره سكر.
- علبه زبادي صغيره.
حشوه البيتزا يمكنك وضع بسطر مه أو لحم مفروم أو سمك ألتونه أودجاج أو جمبري أو سوسيس مع الخضروات والزيتون.
تحضير صلصة البيتزا .
- 3 معالق زيت زيتون أو أي زيت تفضليه .
- معلقه صغيره سكر .
- 100جرام صلصه طماطم.
- معلقه صغيره ثوم فريش مفروم.
- نصف كوب ماء .
- ملح وفلفل.
طريقه التحضير .
- نحضر وعاء نضع فيه الدقيق مع كل المكونات الجافة وتقلب حتي يتجانسو مع بعض .
- توضع الخميرة في كوب به ماء داقي وتقلب وتترك 10 دقائق لتخمر .
- نعجن المكونات الجافة بماء داقي وتوضع الخميرة وتترك ساعه حتي تخمر العجينة .
- بعد ما تخمر نقسم العجينة لكرات ثم تفرد في صنية مدهونه بزيت .
- ندهن وش العجينة بصلطة الطماطم ثم نضع الحشوة حسب الرغبة ونضع الجبن الموز يلا علي الوجه تترك 10 دقائق .
- تدخل الفرن لمده 30 دقيقه مع متابعه التسوية علي درجه حراره متوسطه .