الدجاج بالخضار، لحم الدجاج من ألذ اللحوم، ومن اكثر الأكلات سهلة الهضم، الدجاج من افضل مصادر التغذية، نظرا لاحتواءه على كمية من الفيتامينات والمعادن والدهون اللازمة لصحة الإنسان والفسفور والحديد الذي يساعد في بناء العظام وقوة الأسنان، ومن الوجبات الأساسية على المائدة.

طريقة عمل الدجاج بالخضار :

المقادير :

• دجاجة متوسطة الحجم
• بطاطس مكعبات
• جزر مكعبات
• بصله
• زبده
• توابل بابريكا ,ملح.فلفل اسمر,كركم. شطة
• صلصة طماطم
• ربع كوب زيت

الطريقة :

1. اغسلي الدجاجة جيدا.
2. قومى بدعكها بالتوابل من الداخل والخارج.
3. ادخلي الحشو (الخضار المقطع ) في  الدجاجة.
4. ادهني الدجاجة بالصلصة ومعلقة الزيت والزبدة.

التسوية :

في كيس حراري توضع الفرخة، ثم توضع في الفرن على درجه حرارة عالية لمده ساعه لحين السوى وتحمير الوجه وتقدم مع رز بسمتى.