طريقة عمل الملوخية المظبوطة وسر نجاحها مثل المطاعم بالظبط

كتب: آخر تحديث:

الملوخية من الأكلات المشهورة جدآ فى مصر ،وتعتبر الملوخية من أكثر الأكلات المحببة لأغلب الناس سواء الكبار أو الأطفال ، وأكلة الملوخية لها فوائد كثيرة للجسم فهى تقوم بتسهيل عملية الهضم وبالتالى تمنع الإمساك ،حيث أنها غنية بالحديد والكالسيوم لذلك تكون مهمة جدآ لبناء العظام للجسم خاصة للأطفال،كما تحتوى الملوخية على مضادات أكسدة فلذلك تعمل على منع أى إلتهابات فى الجسم وتساعد فى تخفيف ألالام .

طريقة عمل الملوخية

المكونات

نصف كيلو ملوخية خضراء

2 كوب شوبة دجاج أو لحمة

ثوم مفروم

ملح -فلفل اسود -كثبرة ناشفة

زبدة

قطرات عصير الليمون

مقالات ممكن أن تعجبك

طريقة عبقرية لقلى الباذنجان بدون نقطة زيت ويكون خفيف وصحى وطعم رائع

طريقة عمل الكيك الإسفنجى ناجحة مظبوطة وسهلة جدآ بالفيديو

الطريقة الصحيحة لعمل كفتة الحاتى رووعة وبنفس طعم أفضل المطاعم

طريقة عمل الحواوشى اللذيذ فى المنزل ولا أجدعها حاتى

طريقة تحضير الملوخية

  • ضعى الشوربة على النار ثم ضيفى بعض قطرات الليمون “القليل منه” على الشوربة قبل إضافة الملوخية واخلطى ثم ضيفى الملوخية وهدئى النار عليها.
  • فى طاسة على النار ضعى الزبد وعليها الثوم المفروم والملح والفلفل ورشة كثبرة ناشفة واخلطى حتى يحمر الثوم ويصبح وردى ثم قومى بخلطة على الملوخية بعدما تكون وصلت لدرجة الغليان ثم أطفئى النار.

*نصيحة / لا تغطى الملوخية وهى ساخنة لأن بذلك يجعل لون الملوخية يتغير والقوام أيضآ ،فلابد من ترك الملوخية تبرد تمامآ ثم قومى بتغطيتها.

*ملحوظة /إضافة قطرات الليمون على الشوربة تعطيكى نفس ولون الملوخية الرائع الذى فى المطاعم ،،وبالهنا والشفا

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.