طريقة عمل البسبوسة بالكاجو بأبسط الطرق

كتب: آخر تحديث:

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التى يقبل عليها الصغار والكبار فلا يختلف على حبها أحد،  والبلاد العربية وخاصة بلاد الشام هم اكثر من يتقنون صنع الحلويات الشرقية وخاصة البسبوسة بالمكسرات سواء البندق او اللوز  والجديد هو البسبوسة بالكاجو ولا يخفى علينا سر وضع المكسرات على البسبوسة  وهو زيادة القيمة الغذائية لها لإحتواء المكسرات على الأوميجا 3 الذى يعمل على تجديد الطاقة والحيوية فى الجسم.

 

واليكم طريقة عمل البسبوسة بالكاجو:

المقادير:

1-كيس دقيق البسبوسة ويباع جاهز

2-نصف كوب سمن

3 ملاعق كبيرة مبشور جوز الهتد

4-ملعقة صغيرة فانليا

5-كوب جوز هند

6– كوب زبادى
7-ملعقة كبيرة بيكنج بودر

8- الشربات (كوبان من السكر -وكوب ماء – عصير ليمونة -ملعقة صغيرة من الفانليا

9-كاجو  -بندق -لوز- اذا لم يتوفر لديك هذا الانواع يمكن استبدالها بالسودانى المقشر

طريقة تحضير البسبوسة بالكاجو:

كيفية أعداد الشربات

– نضع كوبان السكر فى اناء على النار مع كوب الماء حتى الغليان ثم نضع عصير الليمون  والفانليا مع التقليب فى إناء عميق  نضع دقيق البسبوسة وفوقه السمن والزبادى ويقلب باليد ثم نضيف البكنج بودر وجوز الهند ويخلط جيداًعن طريق دعكه باليد حتى تمتزج كل المكونات مكونة عجينة لينة. 

تدهن صينية بالسمن ثم يصب  الخليط وتوضع فى فرن متوسط الحرارة  نخرج الصينية من الفرن بعد أن يصبح لونها ذهبى وتزين بحبات الكاجو وتقطع حسب الرغبة ثم تسقى بالشربات البارد .
ملحوظة:

لابد ان يكون الشربات بارد أو البسبوسة باردة عند وضع الشربات فوقها من الخطأ ان تسقى البسبوسة بالشربات والأثنيين على درجة حرارة عالية.

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.