بالخطوات طريقة عمل السجق الشرقي في المنزل

كتب: آخر تحديث:

السجق الشرقي من أكثر الأطعمة المحببة للكبار والصغار أيضا، ولكن دائما ما تخاف الأم من شراء السجق من الخارج، فبعض اللحوم التي نقوم بشراءها من خارج المنزل تكون عبارة عن بقايا اللحوم والدهن والعظم، ويتم فرمها جميعا واستخدامها في عمل السجق والبرجر والسوسيس، والهوت دوج، وغيرها من الأنواع الأخري، ولكن اليوم سوف نقدم لك طريقة عمل السجق في المنزل بمنتهي السهولة.

طريقة عمل السجق الشرقي

سوف نقدم لكم الآن مكونات وطريقة عمل السجق الشرقي في المنزل بأقل تكلفة، وصحي أكثر من أجل صحتك وصحة أولادك :

أولا مكونات السجق الشرقي

  • نص كيلو لحم مفروم به 20% دهون.
  • ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون.
  • أربع فصوص ثوم ناعم.
  • ملعقة بودر بصل.
  • ملعقة سماق كبيرة ” متوفر لدي العطار “.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • اربع حبات قرنفل.
  • حبتين حبهان.
  • ملعقة صغيرة كبابة صيني.
  • شطة حمرا.
  • كزبرة ناشفة
  • ربع ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة زبادي كبيرة.
  • كمية من الممبار الضاني الرفيع أو ما يسمي بالهانك.

ثانيا : طريقة عمل السجق الشرقي

  1. تخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها حتي تصبح اللحمة ناعمة.
  2. تغطي بقماش شاش وتوضع في كيس بلاستيك وتترك في الثلاجة لمدة خمس أيام.
  3. نأتي بالممبار ونقوم بحشو الخليط السابق به.
  4. ونقوم بعمل عقد بين كل واحدة من السجق مثلما نفعل بالممبار.

وبهذا نكون قد حصلنا علي السجق الشرقى اللذيذ.

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.