تعتبر القرفة من المشروبات و التوابل الطبيعية التى يستخدمها الكثير حول العالم ، بالإضافة إلى إستخدامها كمشروب طبيعى ، يمكن إستخدام مسحوق القرفة أيضًا فى عدد من الأطباق ، و الحلويات ، و تعتبر مشهورة جدًا فى بعض الدول فى قارة أسيًا ، مثل الهند.

تحتوى القرفة على عدد كبير من الفيتامينات و المعادن الضرورية لبناء الجسم ، خاصًة فى فصل الشتاء الأن ، حيث أنها تمد الجسم بعدد كبير من الفوائد التى يحتاجها جسم الإنسان.

1 – يساعد مشروب القرفة على شعور الإنسان بالرضا و السعادة ، و تعمل أيضًا على علاج صداع الرأس الناتج عن عوامل الطقس فى فصل الشتاء فى فترات البرد.

2 – نزلات البرد و الأننفلوانزا تنتشر بشكل كبير فى فصل الشتاء ، لذلك فإن تناول كوب واحد من مشروب القرفة يعمل على طرد البلغم من الصدر ، و يعالج تهيجات الجهاز التنفسى.

3 – تقل حركة الإنسان فى فصل الشتاء ، بسبب كثرة الكسل و الخمول ، و من ثم فهى مفيدة لحرق السعرات الحرارية فى الجسم و من ثم تعمل على خفض الوزن بشكل طبيعى.

4 – يعمل مشروب القرفة على خفض مستوى الكوليسترول فى الدم ، بسبب إحتوائه على كمية كبيرة من الألياف و الكالسيوم.

5 – يعمل كمنبه طبيعى ، فالقرفة تعتبر بديل قوى للمشروبات التى تحتوى على نسبة كافيين عالية مثل الشاى و القهوة ، و مشتقاتها.