طريقة عمل الحمام الكداب بالصور التفصيلية خطوة بخطوة – الحمام الكداب بصدور الفراخ

كتب: آخر تحديث:

بنفس شكل وحشوة الحمام التقليدي الذي يعشقه الكثير، نقدم لكم اليوم طريقة سهلة لعمل الحمام الكداب بأوراق الدجاج وكأنها حمام وبنفس الشكل والحشوة والمذاق الرائع.

طريقة عمل الحمام الكداب

المقادير

  • كيلو ورك دجاج مخلية تماما من العظم “بانيه”.
  • كوب من الطماطم المكعبات.
  • طماطم مبشورة.
  • مكعبات كبد و قوانص.
  • 1/2 كوب شوربة.
  • فصين ثوم مفروم.
  • توابل مختلفة ” ملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب وبهارات فراخ “.
  • أرز أو فريك “حسب الرغبة”.

الطريقة

الخلطة

  • نضع في مقلاة علي النار ملعقة زيت.
  • يضاف البصل والثوم، ثم الكبدة و القوانص،حتي تمام النضج.
  • ومن ثم نضع الشوربة و البهارات.
  • ثم نضع الأرز، ونصف كمية الأرز ماء.
  • يترك لينضج الخليط بالكامل.

الحشو

  • نقوم بغسل أفخاد الدجاج جيدا وتتبيلها بالكامل بالملح والفلفل.
  • ومن ثم نضع بداخلها كمية قليلة من الحشو.

3

  • نلفها جيدا، كما هو موضح بالصورة.

4

  • يمكن أن نربطها بخيط، ومن ثم تلف بورق فويل جيدا.

4

  • تسلق في ماء غزير.

5

  • بعد سلقها، تدهن بملعقة عسل و2 ملعقة طماطم.

6

  • ومن ثم تدخل الفرن للحصول علي الشكل النهائي.

2

  • وبألف هنا وعافيه، نرجو أن تكون طريقة عمل الحمام الكداب وصفة سهلة ومفيدة و عند حسن ظن حضراتكم.

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.