وجبة ساندويتش الهامبورجر الأمريكية الأصل أصبحت الآن وجبة أساسية في قائمة الطعام العربى، بكافة المطاعم التي تنتشر في أنحاء الوطن العربي المختلفة ، حيث أنه نادرا أن نجد المنيو الخاص بأي مطعم خالي من البرجر بأنواعه و أشكاله المختلفة ، سواء كان برجر لحم أم برجر دجاج أم برجر سمك بالاضافة الى الخضراوات المتنوعة الى تضاف الى ساندويتش البرجر والتي تعطي له الطعم و المذاق المميز  .

الوصفة الأصلية لعمل ساندويتش الهامبورجر في المنزل

و لكن برغم أن ساندويتش الهامبورجر يعتبر وجبة متكاملة بكافة العنصر الغذائية المطلوة للجسم، الا أن خبراء التغذية قد صنفوه على أنه واحدا من طعام الدليفري و التيك أواى ، و الذى يتسبب في الاصابة بمرض السمنة و زيادة الوزن ، وما يتبعها من امراض كثيرة كما أن ربة المنزل لا تثق بشكل كامل في المكونات التى تدخل في تجهيزه و اعداد الساندويتش بالمطعم في النهاية و لذلك تفضل عمله وتجهيزه بنفسها في المنزل .

وقبل أن نبدأ في شرح الطريقة الأصلية لصنع ألذ ساندويتش برجر في المنزل، يجب الإشارة إلى أنه :

• يفضل بالطبع برجر الدجاج عن برجر اللحم ، حيث أنه أقل في نسبة الدهون ، وبالتالي فهو لا يزيد من خطورة الكوليسترول في الدم.
• تختلف البهارات المستخدمة في برجر اللحم عن تلك المستخدمة في برجر الدجاج .

اقرأ أيضا :

• طريقة عمل وردة البصل المقرمشة لتزيين السفرة وأطباق الطعام
• فوائد مذهلة للجسم بعد تناول الخيار ولكن الإفراط فى تناوله سوف يصيبه بهذا المرض
•  طريقة عمل الجمبرى المحمص وتقديمه على مائدة طعام الكريسماس في احتفالات ليلة رأس السنة

المكونات المطلوبة:

• نصف كيلو لحم
• 2 بصل مفروم
• ملعقة كبيرة ثوم بودر
• بيضة واحدة
• ملعقة كبيرة بقسماط
• ملعقة صلصة
• ملح
• شطة
• فلفل اسود
• بهارات برجر من العطار

طريقة عمل الهامبرجر:

• تخلط المكونات جميعها ثم تشكل على هيئة اقراص متوسطة السمك والحجم .
• تضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
• عند خروجها من الثلاجة يتم وضعها على الشواية حتى تحمر من الوجهين .
• توضع في خبز مع الكاتشاب و المايونيز والخس و البصل و الطماطم و الخيار المخلل ويقدم ساخن.