طريقة تحديد البيض الطازج..مع تحديد أى أنواع البيض أكثر فائدة من غيره .؟

كتب: آخر تحديث:

تختلف و تتعدد الطريقة التى يقدم بها البيض ، ما بين مسلوقا أو مقليا بطرق لا حصر لها ، الا أنه يبقي في النهاية أحد المكونات الهامة جدا في وجبة الافطار و العشاء ، حيث أنه غني جدا بمكوناته الغذائية العالية و سعراته الحرارية بل و الكوليسترول الحميد أيضا و الذي ينصح الانسان بتناوله .

لا يعتبر لون البيض له أهمية في القيمة الغذائية للبيض ، حيث أنه يختلف فقط باختلاف نوع الدجاجة مصدر البيضة ، حتى لون صفار البيض و الذي يتدرج من البرتقالي الفاتح و حتى البرتقالي الغامق ، فلا يدل الا على نوعية غذاء الدجاجة و لا علاقة له بالقيمة الغذائية للبيضة .
و لتحديد ما اذا كانت البيضة طازجة أم لاء ، فيمكن عن طريق كوب من الماء معرفة الفرق بين البيضة الطازجةو البيضة القديمة ، حيث تضع البيضة في كوب مملوء بالماء و يلاحظ فقط أن البيضة الطازجة سوف تغرق ، بينما نجد البيضة الغير طازجة تطفو فوق سطح الماء

وقد تملين من الطرق التقليدية لتجهيز و تقديم البيض ، و لذلك نقدم  اليكي طريقة عمل قرص البطاطس بالبيض جديدة و مختلفة ، تصلح لوجبة الافطار و العشاء أيضا ،  من خلال الفيديو التالي …

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.