من اشهر واشهي أنواع المقبلات الليمون المخلل وخاصة المضاف إليه العصفر وحبة البركة فلا غني عنه على مائدة الطعام واليك أسهل طريقة لعمله بطريقة صحية في المنزل.

ومقادير الليمون المخلل هي: كيلو ليمون، 100 جرام من الملح، 3 أكواب من عصير الليمون، 10 جرام من حبة البركة، 10 جرام من العصفر، نصف كوب زيت، نصف كوب ماء، 50 جرام من الجزر.

طريقة تحضير الليمون المخلل:

• اغسلي الليمون جيدا ثم قطعية إلى أربعة أرباع دون فصله.
• قومي بخلط الملح وحبة البركة والعصفر في إناء.
• قومى بفتح الليمونة وحشوها بالمكونات الموجودة في الإناء.
• قومي بوضع الليمون في برطمان من الزجاج.
• ضعي عصير الليمون والماء والجزر وقليل من قشر الليمون في الخلاط ثم قم بإضافته في البرطمان.
• ثم أضيفي الزيت وقم بأعلاق البرطمان بإحكام لمدة شهر مع تقليبه يوميا.

https://youtu.be/pcmG_QXi7B8