طريقة عمل الكاتشب ، كثيرا منا يحب الكاتشب مع الأكل ونعتبر تناوله أساسي في الوجبات حيث أن تكلفته أصبحت عاليه بعد زيادة الأسعار، ولتتعلمي أسهل طريقة لعمل الكاتشب في المنزل وتحصلي علي كاتشب بنفس طعم الكاتشب الحقيقي.

طريقة عمل الكاتشب

1 ــ نحضر  ربع كيلو طماطم واعصريها.

2 ــ  نحضر ربع ملعقه من القرفة المطحونة.

3 ــ نحضر ملعقة سكر بني.

4 ــ نحضر نصف ملعقة بصل بودره.

5 ــ نصف كوب ماء مغليه.

6 ــ نحضر ملعقة خل ابيض.

7 ــ نحضر  نصف ملعقه ثوم بودره.

8 ــ ربع ملعقه ملح.

9 ــ ملعقه من الفلفل الأسود المطحون.

10 ــ نحضر ملعقه من المستردة البودر.

طريقة تحضير الكاتشب في المنزل

  1. احضري أناء وضعي فيه صلصة الطماطم ثم ضيفي بودرة المستردة والخل والسكر واخلطي جميع هذه المكونات.
  2. ثم ضيفي إليهم بودرة البصل، القرفة، الثوم البودره، الملح والفلفل الأسود، ثم قلبي جميع المكونات علي النار.
  3. ثم قومي بتغطية الأناء واتركيها علي النار لمده نص ساعه علي شعلة نار هادئه، وبعد نصف ساعه ارفعي الأناء من علي النار واتركيه يبرد، وبعد أن يبرد ضعيه في زجاجه مقفوله جيدا ومحكمه، وضعيه في الثلاجة وهكذا اصبح كاتشب جاهزا  ويصلح لمدة أسبوع .